沈阳食材配送告诉您蔬菜配送需要注意什么?

2022-08-18  来自: 沈阳赛金利餐饮配送服务有限公司 浏览次数:177

今天由沈阳食材配送的小编给大家分享一下蔬菜配送需要注意什么?

蔬菜配送首先要解决蔬菜的储存问题,有的说只要冷链就可以了,其实冷链只是生鲜储存环节的一部分。

沈阳食材配送

有效的解决生鲜的储存问题首先要从生鲜的源头关注,特别是采收和运输环节使用的任何工具器具都要清洁卫生,运输车辆清洗消毒后使用,源头污染了,还有接下来做什么样的保护也都徒然。轻拿轻放,不要让生鲜蔬菜产生过多的损伤。生鲜蔬菜的冷库是气调冷库,包装是气调包装,关于气调请查阅相关文献。各种气体对蔬菜的保护也是不同的。惰性气体作用是抑制蔬菜生长,保持蔬菜达到同刚刚采收时的一样鲜嫩,其它细节还有很多。

以上就是沈阳食材配送的小编给大家分享的内容,想要了解更多,欢迎来电咨询我们吧!


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