沈阳食堂配送的经营法则!

2021-05-21  来自: 沈阳赛金利餐饮配送服务有限公司 浏览次数:104

   在上一篇文章咱们介绍食材配送公司应该做的3点,包括客户定位、供应链把控和配送方式,现在沈阳食堂配送来讲一下其他需要注意的地方。

   财务管控是关键

   蔬菜配送生意基本是天天都运作的一种生意,上了规模以后,上游涉及到几十个供应商的对账,下游涉及到上百个客户的对账等事宜。一旦上了规模之后,每天动辄数十万的款项, 容不得出半点差错。许多做配送的朋友,就是因为脑海里面一本账不清晰,一年到头来才发现,赚的钱都在客户手上,押款金额太大的情况下,赚的钱也会被浪费掉。

   但是由于生鲜食材的特性,每天需要核对和计算的单据都特别多,包括订单、采购单、配送单等等,人工计算基本是算不准的,所以生鲜企业很难算清帐,一般只能知道成本多少,收益多少,那些算不清的就会归结于损耗。只有精细的财务运作。才能做一门长久的配送生意。

   管理

   一般来说,沈阳食堂配送公司的管理,主要包含:清晰的作业流程,用来提高工作效率,减少人员成本;制定行之有效的KPI考核制度,如针对不同的岗位制定不同的激励计划;管理要以5S标准来严格要求,从细节出发打造出一个干净、卫生、舒服、合理的工作场所和空间环境;干净整洁的分拣中心是搞定大客户的重要法宝;严把产品质量关,特别是食材配送企业,就是生命,质量是决定企业成败的关键。

关键词: 沈阳食堂配送           

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